L'Ermitage Brut 2015 - Roederer Estate
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Die Perlage dieses Sektes schimmert im Glas ungemein fein, elegant und lang anhaltend. Dieser Sekt schmeichelt dem Auge zudem mit Reflexen Nach dem ersten Schwenken, zeichnet sich dieser Sekt durch eine ungemeine Brillanz aus, die ihn schwungvoll im Glas tanzen lässt. Das Bukett dieses Sektes aus Kalifornien überzeugt mit Nuancen von Quitte, Zwetschge, Pfirsich und Birne.Gerade seine fruchtbetonte Art macht diesen Wein so besonders.
Der L'Ermitage Brut von Roederer Estate ist perfekt für alle Wein-Genießer, die es trocken mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, sondern rund und geschmeidig. Leichtfüßig und facettenreich präsentiert sich dieser schmelzige und leichte Sekt am Gaumen. Das Finale dieses Sektes aus der Weinbauregion Kalifornien überzeugt schließlich mit gutem Nachhall.
Vinifikation des L'Ermitage Brut von Roederer Estate
Im Anschluss an die Lese werden die Trauben zügig ins Presshaus gebracht. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung der Grundweine.
Speiseempfehlung für den L'Ermitage Brut von Roederer Estate
Dieser Nordamerikaner sollte am besten sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Spargelsalat mit Quinoa, Kokos-Limetten-Fischcurry oder Omelett mit Lachs und Fenchel.
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