La Belle Rosé Brut - Oliver Zeter

Die Perlung dieses Sektes glänzt im Glas wunderbar langanhaltend und fein. Nach dem ersten Schwenken zeichnet sich dieser Schaumwein durch eine faszinierende Brillanz aus, die ihn schwungvoll im Glas tanzen lässt. Das Bukett dieses Schaumweins aus der Pfalz begeistert mit Aromen von Pomelo, Zitrone, Pampelmuse und Grapefruit. Gerade seine fruchtbetonte Art macht diesen Wein so besonders.

Dieser trockene Schaumwein von Oliver Zeter ist perfekt für Weintrinker, die am liebsten 0,0 Gramm Restzucker im Wein hätten. Der La Belle Rosé Brut kommt dem bereits sehr nahe, wurde er doch mit gerade einmal 7 Gramm Restzucker vinifiziert. Durch seine präsente Fruchtsäure präsentiert sich der La Belle Rosé Brut am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser Schaumwein aus der Weinbauregion Pfalz schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Kumquat und Limette.

Vinifikation des Oliver Zeter La Belle Rosé Brut

Dieser elegante Schaumwein aus Deutschland wird aus den Rebsorten Pinot Noir und Syrah vinifiziert. Der La Belle Rosé Brut ist ein Alte Welt-Wein durch und durch, denn dieser Deutsche Wein atmet einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Einen nicht von der Hand zu weisenden Einfluss auf die Ausreifung des Lesegutes hat zudem die Tatsache, dass die Pinot Noir und Syrah-Trauben unter dem Einfluss eines eher kühlen Klimas gedeihen. Dies äußert sich unter anderem in besonders lange und gleichmäßig gereiften Trauben und eher moderatem Alkoholgehalt im Wein. Die Beeren für diesen Schaumwein aus Deutschland werden, nachdem die optimale Reife sichergestellt wurde, ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Handlese werden die Weintrauben zügig ins Presshaus gebracht. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung der Grundweine. Nach der Zusammenstellung der Cuvée folgt der weitere Ausbau auf Basis der klassischen Flaschengärung. Im Anschluss reift der Oliver Zeter La Belle Rosé Brut für einige Monate in der Flasche und wird schließlich degorgiert.

Speiseempfehlung zum Oliver Zeter La Belle Rosé Brut

Trinken Sie diesen Sekt aus Deutschland am besten sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C als Begleiter zu gebratene Forelle mit Ingwer-Birne, Kürbis-Auflauf oder Wok-Gemüse mit Fisch.

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