La Bernardine Châteauneuf-du-Pape AOC - M. Chapoutier

Der La Bernardine Châteauneuf-du-Pape aus der Feder von M. Chapoutier vom Rhône-Tal offenbart im Glas eine dichte, purpurrote Farbe. Mit etwas Seitenlage offenbart das Bordeauxglas an den Rändern einen charmanten granatroten Ton. Schwenkt man das Glas, dann offenbart dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in starken Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Im Glas offeriert dieser Rotwein von M. Chapoutier Aromen von Heidelbeeren, Brombeeren, Pflaumen, Schattenmorellen und Zwetschgen, ergänzt um Vanille, sonnenwarmes Gestein und Waldboden. Der M. Chapoutier La Bernardine Châteauneuf-du-Pape präsentiert sich dem Genießer angenehm trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie es bei einem Wein dieses Renommees auch angemessen ist. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der La Bernardine Châteauneuf-du-Pape mit samtigem Gefühl am Gaumen, ohne es gleichzeitig an Frische missen zu lassen. Das Finale dieses gereiften Rotwein aus der Weinbauregion das Rhône-Tal, genauer gesagt aus Châteauneuf-du-Pape, begeistert schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des M. Chapoutier La Bernardine Châteauneuf-du-Pape

Grundlage für den kraftvollen La Bernardine Châteauneuf-du-Pape aus das Rhône-Tal sind Trauben aus den Rebsorten Grenache und Syrah. Der La Bernardine Châteauneuf-du-Pape ist ein Alte Welt-Wein durch und durch, denn dieser Franzose atmet einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Wenn die perfekte physiologische Reife sichergestellt ist werden die Trauben für den La Bernardine Châteauneuf-du-Pape ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Maschinen ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Beton bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung .

Speiseempfehlung zum M. Chapoutier La Bernardine Châteauneuf-du-Pape

Dieser Rotwein aus Frankreich sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce, Rucola-Penne oder Kürbis-Auflauf.

Auszeichnungen für den La Bernardine Châteauneuf-du-Pape von M. Chapoutier

Neben einem Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Rotwein von M. Chapoutier auch mit zahlreichen Auszeichnungen, darunter auch Medaillen und Topbewertungen jenseits der 90 Punkte aufwarten. Im Detail sind dies für den Jahrgang 2016

• Mundus Vini - Silber
• Wine Spectator - 91 Punkte
• Wine Spectator - 90 Punkte

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