La Capra Sauvignon Blanc - Fairview Wines

Der La Capra Sauvignon Blanc von Fairview Wines zeigt sich im Glas in einem hellen Gelb und offenbart herrliche Aromen von exotischen Früchten, wie Ananas und Honigmelone. Untermalt werden diese Nuancen von Passionsfrucht und Stachelbeere.

Dieser südafrikanische Weißwein ist am Gaumen mit einer knackigen Säure und viel Schmelz präsent, ein weiches Mundgefühl leitet in einen frischen und fruchtigen Abgang über.

Vinifikation für den La Capra Sauvignon Blanc

Nach der Lese wurden die Trauben entrappt und gepresst, der Saft wurde danach in Edelstahltanks fermentiert. Nach der Gärung wird dieser Weißwein für insgesamt 3 Monate sur lie (Lagerung auf der Feinhefe) ausgebaut, bevor dieser filtriert und abgefüllt wird. 

Speiseempfehlung für den La Capra Sauvignon Blanc von Fairview Wines

Genießen Sie diesen trockenen Weißwein aus Südafrika zu Meeresfrüchten, Geflügel und knackigen Sommersalaten. 

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