La Comtesse de Pazo Barrantes Rías Baixas DO 2017 - Marques de Murrieta

Mit dem Marques de Murrieta La Comtesse de Pazo Barrantes Rías Baixas kommt ein erstklassiger Weißwein ins geschwenkte Glas. Hierin präsentiert er eine wunderbar leuchtende, goldgelber Farbe. Dieser Wein zeigt im Zentrum zudem goldgelbe Reflexe. Schwenkt man das Glas, dann kann man bei diesem Weißwein eine perfekte Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Die erste Nase des La Comtesse de Pazo Barrantes Rías Baixas zeigt Nuancen von Rosen, Orangen und Aprikosen. Den fruchtigen Anklängen des Bouquets gesellen sich Noten des Fass-Ausbaus wie noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Der Marques de Murrieta La Comtesse de Pazo Barrantes Rías Baixas begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Spanier natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack braucht nicht unbedingt viel Zucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißwein wunderbar leicht. Das Finale dieses gereiften Weißwein aus der Weinbauregion Galicien besticht schließlich mit gutem Nachhall.

Vinifikation des La Comtesse de Pazo Barrantes Rías Baixas von Marques de Murrieta

Dieser balancierte Weißwein aus Spanien wird aus der Rebsorte Alvarinho hergestellt. Der La Comtesse de Pazo Barrantes Rías Baixas ist ein Alte Welt-Wein durch und durch, denn dieser Spanier atmet einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Beton und kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende wird der elegante La Comtesse de Pazo Barrantes Rías Baixas noch für einige Monate in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut.

Speiseempfehlung für den La Comtesse de Pazo Barrantes Rías Baixas von Marques de Murrieta

Dieser Weißwein aus Spanien sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Omelett mit Lachs und Fenchel, fruchtigem Endiviensalat oder gebratener Forelle mit Ingwer-Birne.

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