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Gilbert & Gaillard
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James Suckling
Gold
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Vinum
Mango, Peach, Green apple and Apricot
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La Cuvée D Brut - Champagne Devaux
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Der La Cuvée "D" Brut aus der Weinbau-Region Champagne offeriert sich im Glas in brillant schimmerndem Goldgelb. Dieser Wein zeigt im Zentrum zudem Reflexe. Die Aromatik dieses Champagners wird bestimmt von Aromen nach allerlei roten und schwarzen Beeren und dunklen Früchten wie Herzkirschen und Zwetschgen. Leichtfüßig und komplex präsentiert sich dieser balancierte Champagner am Gaumen. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der La Cuvée "D" Brut mit gefälligem Mundgefühl, ohne es gleichzeitig an Frische missen zu lassen. Das Finale dieses reifungsfähigen Schaumweins aus der Weinbauregion Champagne überzeugt schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Champagne Devaux La Cuvée "D" Brut

Basis für die erstklassige und wunderbar elegante Cuvée La Cuvée "D" Brut von Champagne Devaux sind Chardonnay- und Spätburgundertrauben. Nach der Weinlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden Sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Flaschengärung bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung . Dem Ausbau im Fass folgt noch eine umfassende Flaschenreife, was diesen Champagner noch komplexer macht.

Speiseempfehlung für den La Cuvée "D" Brut von Champagne Devaux

Dieser französische Champagner sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitenden Wein zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, Wok-Gemüse mit Fisch oder würzige Esskastaniensuppe.

Auszeichnungen für den La Cuvée "D" Brut von Champagne Devaux

Dieser Wein aus der Champagne begeistert nicht nur uns, nein auch namhafte Weinkritiker verliehen ihm bereits Medaillen. Unter den Bewertungen finden sich

  • Mundus Vini - Gold
PROFILE
92
Points
Gilbert & Gaillard
97
Punkte
Decanter
93
Points
James Suckling
Gold
Medaille
Mundus Vini
17,5
Punkte
Vinum
Product type:
Type of Wine:
Sparkling Wine
Style of Wine:
Champagner
Wine Color:
White
Taste:
Brut
Occasion & Theme:
gift for good friends , wedding , New Year's Eve
Vintage:
NV
Wine acidity in g/l:
8,0
Residual sugar in g/l:
8,5
Country:
France
Region:
Champagne (FR)
Grape Variety:
Cuvée:
Rebsortencuvée
Ageing:
stainless steel tank , bottle fermentation
Maturation:
bottle-aged
Duration of maturation (in Months):
72
Quality Classification & Rating:
AOP Appellation d’Origine Protégée
Awards:
Gilbert & Gaillard , Decanter - 97 Punkte , James Suckling - 93 Points , Mundus Vini - Gold , Vinum - 17.5 Punkte
Aromas & Palate Notes:
Mango , Peach , Green apple , Apricot
Mouthfeel/ Texture:
creamy
Optimal serving temperature in °C:
8 - 10
Food Pairing:
Light dishes , sweet-spicy food
Glass Recommendation:
Schaumweinglas
Bottle size in L:
0.75
Closure:
Champagne Cork
Alcohol % ABV:
12
Allergens and ingredients:
Contains Sulphites and Sulphur Dioxide
Distributor:
Champagne Devaux - Hameau de Villeneuve - 10110 Bar-sur-Seine - Frankreich
Item.-nr:
70015-FR-SW-BL-001
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