vegan Blackberry, Plum, toasted wood, Vanilla and animal
Côtes du Rhône AOC - La Rocaille
France Côtes du Rhône AOC - La Rocaille
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Der La Rocaille aus dem Côtes du Rhône zeigt was in der Region steckt. Ein kräftiges Rubinrot mit leichten Reflexen liegt im Glas. In die Nase strömt ein intensiver Duft aus üppiger Frucht, welcher sich im Gaumen spiegelt und dort eine frische Saftigkeit und fruchtige Fülle aus Brombeeren und reifen Früchten hinterlässt.
Zusammen mit einer zurückhaltenden Säure und samtig weichen Tanninen bildet der La Rocaille eine erfrischend geschmeidige Struktur, die im Gaumen mit einem intensiven Nachhall wirken kann.
Vinifikation des La Rocaille Côtes du Rhône
Die Trauben stammen von jungen Grenache-, Mourvèdre und Syrahstöcken, an denen der kühle Mistral unablässig zerrt und rüttelt. Schützenhilfe bekommen die Reben von den charakteristischen, steinigen Böden (franz.: La Rocaille), deren Kiesel tagsüber von der Sonne aufgeheizt werden, um die Wärme nachts gleichmäßig abzugeben. Das lässt die Trauben sanft reifen und sorgt für Intensität und die saftige Fülle.
Speiseempfehlung für den La Rocaille
Wir empfehlen den La Rocaille zu würzig, dunklen Speißen wie Rehkeule in Backpflaumensoße oder zu geschmorten Ochsenbäckchen mit Serviettenknödeln.
Awards für den La Rocaille Côtes du Rhône
- Concours de Grands Vins des France: Gold für 2015
- Feinschmecker: 1. Platz 'Best Buy Rhone Weine' für 2014
- More products from Le Cellier Des Princes
PROFILE
Product type:
Type of Wine:
Red wine
Wine Color:
Red
Taste:
Occasion and theme:
barbecue , autumn wine , party , picnic
Wine acidity in g/l:
5,6
Residual sugar in g/l:
1,9
Country:
France
Cultivation area:
Rhône Valley (FR)
Sub region:
Côtes-du-Rhône (FR)
Cuvée:
Varietal blend
Maturation:
small barrel
Finishing details:
French Oak
Maturation time in mon.:
12
Quality Classification & Rating:
AOP Appellation d’Origine Protégée
Organic, vegan, alcohol-free, etc.:
Soils & Special layers:
gravel
Harvesting method:
Handpicked
Aroma:
toasted wood , Blackberry , Vanilla , Plum , animal
Mouthfeel/ Texture:
velvety
Reverberation / Finale:
long
Style:
Old World , Cool Climate Winegrowing Region
Optimal serving temperature in °C:
15 - 18
Food Pairing:
dark food , bright, hearty dishes
Suitable wine glas:
Red wine glass
Bottle size in l:
0.75
Bottle Design & Features:
Burgundy Style , artistic
Closure:
Cork
storage capacity in years from the vintage year:
4
Alcohol % ABV:
15
Allergens and ingredients:
Contains Sulphites and Sulphur Dioxide
Distributor:
SCA Cellier des Princes - 758 Route d'Orange - 84350 Courthezon - Frankreich
Item.-nr:
70126-FR-RW-BL-158-14
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