Lagrein Rosé Alto Adige DOC - Cantina Terlan

Der elegante Lagrein Rosé Alto Adige aus dem Hause Cantina Terlan gleitet mit leuchtendem Erbeer-Rosa ins Glas. In ein Weissweinglas eingegossen, präsentiert dieser Roséwein aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Ananas, Gallia-Melone, Mango und Guave, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen.

Dieser trockene Roséwein von Cantina Terlan ist genau das Richtige für Puristen, die es absolut trocken mögen. Der Lagrein Rosé Alto Adige kommt dem bereits sehr nahe, wurde er doch mit gerade einmal 1,5 Gramm Restzucker vinifiziert. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Roséwein wunderbar knackig und schmelzig. Durch die balancierte Fruchtsäure schmeichelt der Lagrein Rosé Alto Adige mit samtigem Gefühl am Gaumen, ohne es dabei an Frische missen zu lassen. Das Finale dieses jugendlichen Roséwein aus der Weinbauregion Trentino-Alto Adige, genauer gesagt aus Alto Adige /Südtirol DOC, besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Lagrein Rosé Alto Adige von Cantina Terlan

Dieser balancierte Roséwein aus Italien wird aus der Rebsorte Lagrein hergestellt. Wenn die perfekte physiologische Reife sichergestellt ist werden die Trauben für den Lagrein Rosé Alto Adige ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Traubenvollernter ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung für den Lagrein Rosé Alto Adige von Cantina Terlan

Trinken Sie diesen Roséwein aus Italien idealerweise moderat gekühlt bei 11 - 13°C als begleitenden Wein zu Kürbis-Auflauf, Lauch-Tortilla oder Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse.

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