Latricières-Chambertin AOC 2017 - Domaine Trapet

Mit dem Domaine Trapet Latricières-Chambertin kommt ein erstklassiger Rotwein ins geschwenkte Glas. Hierin offeriert er eine wunderbar leuchtende, hellrote Farbe. Das Bouquet dieses Rotweins aus dem Burgund begeistert mit Anklängen von Schattenmorelle, Brombeere, Schwarzkirsche und Maulbeere. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen sonnenwarmes Gestein, Zimt und Lebkuchen-Gewürz hinzu.

Der Latricières-Chambertin von Domaine Trapet ist der richtige Tropfen für alle Weinenthusiasten, die möglichst wenig Restzucker im Wein mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, wie man es natürlich bei einem Wein erwarten kann. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Rotwein durch eine ungemein fleischige und seidige Textur aus. Das Finale dieses Rotweins aus der Weinbauregion Burgund überzeugt schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Domaine Trapet Latricières-Chambertin

Der balancierte Latricières-Chambertin aus Frankreich ist ein reinsortiger Wein, vinifiziert aus der Rebsorte Pinot Noir. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung .

Speiseempfehlung für den Latricières-Chambertin von Domaine Trapet

Genießen Sie diesen Rotwein aus Frankreich idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen, gebratene Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce oder Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten.

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