Le Dix de Los Vascos 2012 - Viña Los Vascos - Domaines Barons de Rothschild (Lafite) von Viña Los Vascos - Domaines Barons de Rothschild (Lafite)

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Le Dix de Los Vascos 2012 - Viña Los Vascos - Domaines Barons de Rothschild (Lafite)

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  • Product Name: Le Dix de Los Vascos 2012 - Viña Los Vascos - Domaines Barons de Rothschild (Lafite)
    Country: Chile
    Region: Valle Central
    Weingut: Viña Los Vascos - Domaines Barons de Rothschild (Lafite)
    Style of Wine: Red Wine
    Grape Variety: Cabernet Sauvignon
    Vintage: 2012
    Sweetness: dry
    Style: classic, complex
    Occasion & Theme: perfect for an evening in front of the chimney, surprise connoisseurs, romantic dinner, Christmas, winter
    Alcohol Vol. %: 14.00
    Allergens & Misc. Ingredients: Contains Sulphites and Sulphur Dioxide
    Der Le Dix von Viña Los Vascos glänzt tief rubinrot im Glas. Das ausdrucksstarke Bouquet dieses... more
    Der Le Dix von Viña Los Vascos glänzt tief rubinrot im Glas. Das ausdrucksstarke Bouquet dieses Chilenen duftet intensiv nach Dörrpflaume, reifen dunklen Kirschen und Himbeeren. Am Gaumen werden die Fruchtaromen mit schönen Röstnoten begleitet. Nuancen von Schokolade und Zimt ergänzen das opulente Fruchtbouquet. Fleischige Tannine sind in den vollen Körper integriert und verleihen dieser Assemblage Kraft und bemerkenswerte Komplexität. Das Finale dieses Jubiläums-Rotweins wird von einem wunderbar langem Abgang begleitet.

    Herstellungsverfahren des Le Dix von Viña Los Vascos 

    Der Grande Vin Le Dix wurde zum ersten Mal anlässlich des zehnjährigen Jubiläums des Engagements der Familie Barons de Rothschild (Lafite) in Chile selektiert. Es werden für diesen Wein ausschließlich Cabernet Sauvignons von außerordentlicher Qualität aus Rebstöcken der Einzellage ?Los Frailes?, die älter als 70 Jahre sind, verwendet. Durch die selektive Lese in mehreren Durchgängen konnten die Trauben im perfekten reifen Zustand geerntet werden. Die Gärung erfolgt langsam und schonend im Stahltank. Der Wein wird anschließend für 18 Monate in neuen Barriques ausgebaut. Le Dix wird in sehr begrenzter Menge hergestellt. In schlechten Jahrgängen verzichtet man ganz auf seine Erzeugung.

    Serviervorschlag/Foodpairing

    Wir empfehlen ihn zu Schmorgerichten vom Rindfleisch oder Wild begleitet er ebenso hervorragend. Oder man genießt ihn solo. Er sollte mindestens 2 Stunden vorher dekantiert werden.
    Type of Wine: Still Wine
    Wine Color: Red
    Soil & Location: Clay, Sand, Basalt
    Harvest Method: Handpicked
    Maturation: Steel Tank
    Duration of mauturation (in Months): 12
    Aromas & Palate Notes: berry fruit, woody, vegetable, Steinobst, spicy
    Mouthfeel/ Texture: balanced, dense, velvety
    Finish: very long
    Optimal serving temperature in °C: 18
    Food Pairing: dark food
    Glass Recommendation: Bordeaux Glass
    Bottle Design & Features: Landscape & Nature, classic, Bordeaux Style
    Bottle size in L: 0.75 Standard
    Closure: Cork
    Storability in Years (from Vintage): Excellent Maturity Potential
    - Distributor: Viña Los Vascos - Domaines Barons de Rothschild (Lafite) | Camino Pumanque Km 5 | Peralillo VI Region | Chile
    Importer: CWD Champagner und Wein Distributionsgesellschaft mbH & Co.KG | Hamburger Str. 14-20 | 25436 Tornesch | Deutschland
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