Le Vigne Nuove Fumé Blanc Rubicone IGT - Drei Donà

Der leichtfüßige Le Vigne Nuove Fumé Blanc Rubicone aus dem Hause Drei Donà kommt mit brillantem Hellgelb ins Glas. Diese italienische Cuvée offenbart im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Grapefruits, Jasminen, Mangos und Orangeblüte. Hinzu gesellen sich Anklänge von weiteren Früchten.

Der Drei Donà Le Vigne Nuove Fumé Blanc Rubicone präsentiert sich dem Weintrinker wunderbar trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Emilia-Romagna überzeugt schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Drei Donà Le Vigne Nuove Fumé Blanc Rubicone

Grundlage für den eleganten Le Vigne Nuove Fumé Blanc Rubicone aus Emilia-Romagna sind Trauben aus den Rebsorten Chardonnay und Sauvignon Blanc. Nach der Weinlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.

Speiseempfehlung für den Le Vigne Nuove Fumé Blanc Rubicone von Drei Donà

Trinken Sie diesen Weißwein aus Italien idealerweise moderat gekühlt bei 11 - 13°C als begleitenden Wein zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, gebratene Forelle mit Ingwer-Birne oder Spargelsalat mit Quinoa.

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