Les Vaucrains 1er Cru Nuits-Saint-Georges AOC - Domaine Robert Chevillon

Der Les Vaucrains 1er Cru Nuits-Saint-Georges von Domaine Robert Chevillon aus dem Burgund offenbart im Weinglas eine leuchtende, hellrote Farbe. Nach dem ersten Schwenken, kann man bei diesem Rotwein eine erstklassige Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. In ein Rotweinglas eingegossen, präsentiert dieser Rotwein aus Frankreich herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Pflaume, Maulbeere, Schattenmorelle und Brombeere, abgerundet von luftgetrockneter Schinken, Kaminholz und Buchenrauch.

Dieser trockene Rotwein von Domaine Robert Chevillon ist ideal für Menschen, die ihren Wein gerne trocken trinken. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Rotwein durch eine ungemein fleischige und seidige Textur aus. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Rotwein aus der Weinbauregion Burgund schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Maulbeere und Heidelbeere.

Vinifikation des Les Vaucrains 1er Cru Nuits-Saint-Georges von Domaine Robert Chevillon

Dieser balancierte Rotwein aus Frankreich wird aus der Rebsorte Pinot Noir hergestellt. Nach der Handlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung .

Speiseempfehlung zum Domaine Robert Chevillon Les Vaucrains 1er Cru Nuits-Saint-Georges

Dieser Franzose sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Boeuf Bourguignon, Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen oder Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten.

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