Limited Release Cabernet Sauvignon Colchagua Valley - Sutil Family Wines

Der kraftvolle Limited Release Cabernet Sauvignon Colchagua Valley aus der Feder von Sutil Family Wines leuchtet mit dichtem Purpurrot ins Glas. zeigt dieser chilenische Rote zudem einen Übergang ins granatrote. Das Bukett dieses Rotweins aus des Valle Central begeistert mit Anklängen von Schattenmorelle, Pflaume, Brombeere und schwarze Johannisbeere. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen, durch den Eichenholzeinfluss gefördert, Zimt, Rauchfleisch und Lebkuchen-Gewürz hinzu.

Dieser Rote von Sutil Family Wines ist ideal für alle Weinenthusiasten, die es trocken mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde. Druckvoll und vielschichtig präsentiert sich dieser dichte, samtige und fleischige Rotwein am Gaumen. Durch die balancierte Fruchtsäure schmeichelt der Limited Release Cabernet Sauvignon Colchagua Valley mit samtigem Gaumengefühl, ohne es gleichzeitig an Frische missen zu lassen. Das Finale dieses reifungsfähigen Rotweins aus der Weinbauregion Valle Central überzeugt schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Sutil Family Wines Limited Release Cabernet Sauvignon Colchagua Valley

Grundlage für den kraftvollen Limited Release Cabernet Sauvignon Colchagua Valley aus Valle Central sind Trauben aus der Rebsorte Cabernet Sauvignon. Die Trauben für diesen Rotwein aus Chile werden, zum Zeitpunkt optimaler Reife, ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden Sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung wird der Limited Release Cabernet Sauvignon Colchagua Valley noch für 16 Monate in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Limited Release Cabernet Sauvignon Colchagua Valley von Sutil Family Wines

Trinken Sie diesen Rotwein aus Chile am besten temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Nudeln mit Bratwurstklößchen, Kürbis-Auflauf oder Gemüsetopf mit Pesto.

Auszeichnungen für den Limited Release Cabernet Sauvignon Colchagua Valley von Sutil Family Wines

Dieser Wein aus Valle Central überzeugt nicht nur uns, nein auch namhafte Wein-Journalisten prämierten ihn mit 90 Punkten und mehr. Unter den Bewertungen finden sich

• Decanter - 96 Punkte

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