Sauvignon Blanc Limited Release 2021 - Mount Riley

Mit dem Mount Riley Sauvignon Blanc Limited Release kommt ein erstklassiger Weißwein ins geschwenkte Glas. Hierin offenbart er eine wunderbar leuchtende, hellgelbe Farbe. Die Nase dieses Weißweins von Neuseelands Südinsel überzeugt mit Nuancen von Pampelmuse, schwarze Johannisbeerer und Limettenschale. Spüren wir der Aromatik weiter nach, komme mediterrane Kräuter und Garrigue hinzu.

Der Sauvignon Blanc Limited Release von Mount Riley ist die richtige Wahl für alle Weinliebhaber, die es trocken mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, sondern rund und geschmeidig. Ausgeglichenen und facettenreich präsentiert sich dieser leichte Weißwein am Gaumen. Durch seine vitale Fruchtsäure zeigt sich der Sauvignon Blanc Limited Release am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Weißwein schließlich mit guter Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Limette und Brombeere.

Vinifikation des Mount Riley Sauvignon Blanc Limited Release

Dieser balancierte Weißwein wird aus der Rebsorte Sauvignon Blanc hergestellt. Nach der Weinlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden Sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Sauvignon Blanc Limited Release von Mount Riley

Dieser neuseeländische Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Nudeln mit Bratwurstklößchen, fruchtigem Endiviensalat oder Omelett mit Lachs und Fenchel.

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