Lo Sbrancato Rosato Toscana IGT 2021 - il Poggione
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Der leuchtend rosafarbene Lo Sbrancato Toscana Rosato IGT von Tenuta il Poggione ist ein enorm fruchtiger Tropfen, mit einem Bouquet von roten Früchten, frisch-herbem Granatapfel und Himbeere und eine leicht weinige ätherische Note im Hintergrund. Am Gaumen wirkt er sehr frisch und fein, im Geschmack lassen sich Erdbeeren und Himbeeren erkennen. Leichter, voller Körper mit feinen Tanninen, cremig und frisch, ein Rosé mit der Struktur eines Sangiovese.
Vinifikation des Lo Sbrancato Toscana Rosato IGT von Tenuta Il Poggione
Für diesen Rosato aus der Toskana werden 100% Sangiovese-Trauben vinifiziert. Den Namen erhät dieser Wein von dem geleichnamigen Bild, welches im historischen Degustationssaal des Weingutes hängt. Der Most wird 24 Stunden mit den Schalen mazeriert, der abgezogene Traubenmost wird dann 25 Tage temperaturkontrolliert weiter vergoren und anschließend abgefüllt.
Food pairing für den Lo Sbrancato Toscana Rosato IGT von Tenuta Il Poggione
Geniessen Sie diesen fruchtigen, geschmackvollen Rosato aus der Toskana als Aperitif oder als Begleiter von italienischen Vorspeisen, zur klassischen toskanischen Bruschetta, zum Aufschnitt mit Schinken, Salami, zu Gemüsegerichten, gegrillt oder gedünstet, Meeresfrüchten und Weichkäse.
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