Lugana DOC 2021 - Zonin

Der Lugana DOC von Zonin leuchtet im Glas Strohgelb mit einer grünlichen Farbnuance. Dabei entfaltet sich das blumige und fruchtige Bouquet, welches von Ananas geprägt wird. Ein Hauch Menthol rundet diese Noten ab.

Dieser Weißwein ist am Gaumen wunderbar weich und ausgewogen. Der Zonin Lugana erinnert am Gaumen an das Bouquet und geht mit einem frischen Eindruck in sein langes Finale über.

Vinifikation des Zonin Lugana

Die Trauben für diesen reinsortigen Weißwein der Rebsorte Trebbiano di Lugana stammen vom südlichen Gardaufer. Die frisch geernteten Trauben werden entrappt und sanft gepresst. Der klare Most wird dann temperaturkontrolliert 10 Tage vergoren. Die niedrige Temperatur von 18° Celsius betont die Aromen dieses Weißweines. Eine zusätzliche Intensivierung der Aromen erfolgt durch die 3-monatige Lagerung auf der Hefe.

Speiseempfehlung für den Zonin Lugana

Genießen Sie diesen trockenen Weißwein als Aperitif, zu Gemüsepfannen, Fisch auf Rucola-Linsen-Bett oder mit einem Fischauflauf mit Spinat. 

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