M Malbec 2021 - Bodegas Callia

Mit dem Bodegas Callia M Malbec kommt ein erstklassiger Rotwein ins Weinglas. Hierin offeriert er eine wunderbar leuchtende, purpurrote Farbe. Die Nase dieses Rotweins aus San Juan zieht in den Bann mit Nuancen von Heidelbeere, Veilchen, Brombeere und Mon Cheri Kirsche. Gerade seine fruchtbetonte Art macht diesen Wein so besonders.

Am Gaumen eröffnet der M Malbec von Bodegas Callia wunderbar trocken, griffig und aromatisch. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion San Juan überzeugt schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Bodegas Callia M Malbec

Dieser balancierte Rotwein aus Argentinien wird aus der Rebsorte Malbec hergestellt. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung zum Bodegas Callia M Malbec

Dieser argentinische Rotwein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu geschmortem Hähnchen in Rotwein, Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen oder Boeuf Bourguignon.

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