M Rosé Côtes de Provence AOP 1,5 l Magnum 2021 - Château Minuty
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Der M Rosé Côtes de Provence 1,5 l Magnum aus der Feder von Château Minuty aus der Provence offeriert im Glas eine leuchtende, rubinrote Farbe. Beim Schwenken des Glases kann man bei diesem Roséwein eine perfekte Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein Icon-Wein Segment erwarten kann, so verzückt dieser Franzose natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack benötigt eben nicht zwingend Restzucker. Das Finale dieses jugendlichen Roséwein aus der Weinbauregion die Provence, genauer gesagt aus Cotes de Provence, besticht schließlich mit schönem Nachhall.
Vinifikation des Château Minuty M Rosé Côtes de Provence 1,5 l Magnum
Basis für die erstklassige und wunderbar balancierte Cuvée M Rosé Côtes de Provence 1,5 l Magnum von Château Minuty sind Cinsault, Grenache und Syrah Trauben. Ohne Frage wird der M Rosé Côtes de Provence 1,5 l Magnum auch von mehr als nur dem Boden Cotes de Provence bestimmt. Dieser Franzose kann im besten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außerordentlich eindrucksvoll präsentiert. Einen nicht von der Hand zu weisenden Einfluss auf die Entwicklung des Lesegutes hat zudem der Fakt, dass die Cinsault, Grenache und Syrah-Trauben unter dem Einfluss eines warmen Klimas gedeihen. Dies äußert sich unter anderem in besonders gut ausgereiften Trauben und eher hohem Alkoholgehalt im Wein. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.
Speiseempfehlung zum Château Minuty M Rosé Côtes de Provence 1,5 l Magnum
Trinken Sie diesen Roséwein aus Frankreich am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C als begleitenden Wein zu fruchtiger Endiviensalat, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder Omelett mit Lachs und Fenchel.
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