M Rosé Leamati Limited Edition Côtes de Provence AOP 2021 - Château Minuty
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Der M Rosé Leamati Limited Edition Côtes de Provence aus der Weinbau-Region die Provence präsentiert sich im Glas in leuchtendem Rubinrot. Nach dem ersten Schwenken, kann man bei diesem Roséwein eine erstklassige Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Die Nase dieses Roséweins aus der Provence verführt mit Aromen von Granatapfel und Himbeere. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Hibiskusblüte hinzu.
Am Gaumen startet der M Rosé Leamati Limited Edition Côtes de Provence von Château Minuty angenehm aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Roséwein wunderbar leicht. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Wein aus der Weinbauregion die Provence schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Granatapfel und Himbeere.
Vinifikation des Château Minuty M Rosé Leamati Limited Edition Côtes de Provence
Der balancierte M Rosé Leamati Limited Edition Côtes de Provence aus Frankreich ist eine Cuvée, gekeltert aus den Rebsorten Cinsault, Grenache, Syrah und Tibouren. Offensichtlich wird der M Rosé Leamati Limited Edition Côtes de Provence auch von mehr als nur dem Boden Cotes de Provence bestimmt. Dieser Franzose kann im wahrsten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außergewöhnlich jugendlich präsentiert. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.
Speiseempfehlung zum Château Minuty M Rosé Leamati Limited Edition Côtes de Provence
Dieser Roséwein aus Frankreich sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Lauch-Tortilla, Kürbis-Auflauf oder Spinatgratin mit Mandeln.
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