Mâcon Chardonnay Clos de la Crochette Mâcon 2020 - Les Héritiers du Comte Lafon
France 
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Der elegante Mâcon Chardonnay Clos de la Crochette Mâcon aus dem Hause Les Héritiers du Comte Lafon schimmert mit leuchtendem Goldgelb ins Glas. Schwenkt man das Weinglas, dann kann man bei diesem Weißwein eine erstklassige Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Im Glas offenbart dieser Weißwein von Les Héritiers du Comte Lafon Aromen von Quitten, Zitronengräser, Kumquats, Birnen und Limetten, ergänzt um Vollnuss-Schokolade, Walnuss und gebrannte Mandel. Der Les Héritiers du Comte Lafon Mâcon Chardonnay Clos de la Crochette Mâcon begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein im Spitzenweinbereich erwarten kann, so verzückt dieser Franzose natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack benötigt nicht unbedingt Zucker. Ausgeglichenen und facettenreich präsentiert sich dieser leichte und samtige Weißwein am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Weißwein aus der Weinbauregion Burgund schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Apfel und Pink Grapefruit.
Vinifikation des Mâcon Chardonnay Clos de la Crochette Mâcon von Les Héritiers du Comte Lafon
Dieser balancierte Weißwein aus Frankreich wird aus der Rebsorte Chardonnay gekeltert. Nach der Lese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende .
Speiseempfehlung zum Les Héritiers du Comte Lafon Mâcon Chardonnay Clos de la Crochette Mâcon
Dieser Weißwein aus Frankreich sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, Spargelsalat mit Quinoa oder Omelett mit Lachs und Fenchel.
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