Mahlzeit Rot - Weingut Korrell

Der Mahlzeit Rot vom Weingut Korrell aus dem deutschen Weinanbaugebiet Nahe ist eine elegante, würzig-fruchtige und klassische Rotwein-Cuvée aus den Rebsorten Portugieser, Spätburgunder und Frühburgunder.

In einem strahlenden Kirschrot mit purpurnen Glanzlichtern präsentiert sich dieser Wein im Glas. Die Nase wird zuerst von einer fruchtigen Aromatik nach sonnengereiften Schwarzkirschen eingenommen. Nach und nach offenbaren sich würzige Noten nach Zimt, etwas Tabak und Vanille. Auch am Gaumen spiegeln sich bei diesem deutschen Rotwein die Aromen der Nase wider. Die gute Struktur gibt dem Körper halt. Die Tannine sind wundervoll seidig und perfekt eingewoben. Das Finale wartet mit einer angenehmen Länge auf.

Vinifkation des Rot Korrell Mahlzeit

Nachdem die Trauben im Weinkeller von Korrell angekommen sind, werden die Trauben entrappt und sanft gepresst. Die Maische wird anschließend in Edelstahltanks vergoren. Daran schließt der Ausbau in älteren, Barriquefässern an.

Speiseempfehlung für den Korrell Mahlzeit Rot

Dieser trockene Rotwein aus Deutschland passt hervorragend zu Hirschkalb-Ragout mit Preiselbeeren, zart gegartes Lammfilet, aber auch zu einer ordentlichen Brotzeit mit Wurst und Käse.

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