Mancura Etnia Cabernet Sauvignon - Mancura Wines

Der Mancura Etnia Cabernet Sauvignon aus der Feder von Mancura Wines aus dem Valle Central offenbart im Glas eine leuchtende, purpurrote Farbe. Im Glas offenbart dieser Rotwein von Mancura Wines Aromen von Schwarzkirschen, Brombeeren, Maulbeeren, Schwarze Johannisbeeren und Pflaumen, ergänzt um weitere fruchtigen Nuancen. Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit 5,2 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Bei einem Wein im Einstiegsbereich absolut keine Selbstverständlichkeit, so verzückt dieser Chilene natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack braucht nicht zwingend Restzucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Rotwein wunderbar dicht. Durch die moderate Fruchtsäure schmeichelt der Mancura Etnia Cabernet Sauvignon mit samtigem Mundgefühl, ohne es gleichzeitig an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion Valle Central besticht schließlich mit gutem Nachhall.

Vinifikation des Mancura Wines Mancura Etnia Cabernet Sauvignon

Basis für die erstklassige und wunderbar balancierte Cuvée Mancura Etnia Cabernet Sauvignon von Mancura Wines sind Cabernet Sauvignon und Syrah Trauben. Nach der Lese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Mancura Etnia Cabernet Sauvignon für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung zum Mancura Wines Mancura Etnia Cabernet Sauvignon

Genießen Sie diesen Rotwein aus Chile am besten temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Ossobuco, Kürbis-Auflauf oder Kichererbsen-Curry.

Auszeichnungen für den Mancura Etnia Cabernet Sauvignon von Mancura Wines

Dieser Wein aus Valle Central begeistert nicht nur uns, nein auch bekannte Kritiker verliehen ihm bereits Medaillen. Unter den Bewertungen finden sich für den Jahrgang 2020

• Mundus Vini - Silber

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