Mancura Etnia Chardonnay - Mancura Wines

Der elegante Mancura Etnia Chardonnay aus der Feder von Mancura Wines gleitet mit leuchtendem Goldgelb ins Glas. Das Bukett dieses Weißweins aus dem Valle Central zieht in den Bann mit Anklängen von Apfel, Pink Grapefruit, Birne und Quitte. Gerade seine fruchtbetonte Art macht diesen Wein so besonders.

Dieser chilenische Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit 6 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein jenseits der 4-Euro-Marke erwarten kann, so verzückt dieser Chilene natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack braucht eben nicht unbedingt viel Restzucker. Ausgeglichenen und vielschichtig präsentiert sich dieser cremige Weißwein am Gaumen. Durch seine präsente Fruchtsäure zeigt sich der Mancura Etnia Chardonnay am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser aus der Weinbauregion Valle Central schließlich mit guter Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Nashi-Birne und Orange.

Vinifikation des Mancura Wines Mancura Etnia Chardonnay

Der balancierte Mancura Etnia Chardonnay aus Chile ist ein reinsortiger Wein, gekeltert aus der Rebsorte Chardonnay. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Mancura Etnia Chardonnay von Mancura Wines

Dieser Chilene sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Kokos-Limetten-Fischcurry, Lauch-Tortilla oder Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur.

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