Mancura Etnia Sauvignon Blanc - Mancura Wines

Der Mancura Etnia Sauvignon Blanc aus der Feder von Mancura Wines aus dem Valle Central präsentiert im geschwenkten Glas eine leuchtende, hellgelbe Farbe. Die Nase dieses Weißweins aus dem Valle Central begeistert mit Noten von Pink Grapefruit, Pomelo, Pampelmuse und Aprikose. Gerade seine fruchtbetonte Art macht diesen Wein so besonders.

Der Mancura Wines Mancura Etnia Sauvignon Blanc begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit 4,5 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Chilene natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack benötigt nicht zwangsläufig viel Restzucker. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein dichte Textur aus. Durch die moderate Fruchtsäure schmeichelt der Mancura Etnia Sauvignon Blanc mit samtigem Gefühl am Gaumen, ohne es gleichzeitig an Frische missen zu lassen. Das Finale dieses Weißwein aus der Weinbauregion Valle Central besticht schließlich mit gutem Nachhall.

Vinifikation des Mancura Wines Mancura Etnia Sauvignon Blanc

Basis für die erstklassige und wunderbar balancierte Cuvée Mancura Etnia Sauvignon Blanc von Mancura Wines sind Pedro Ximénez und Sauvignon Blanc Trauben. Nach der Lese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Mancura Etnia Sauvignon Blanc von Mancura Wines

Dieser chilenische Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Kalb-Zwiebel-Auflauf, Gemüsetopf mit Pesto oder Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur.

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