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Gold
The WineHunter
-
Peach, Walnut, mineral and Vanilla

Manditocai Friulano Collio DOC - Livon

White wine Italy Italy Friuli-Venezia Giulia (IT) Collio Goriziano / Collio DOC (IT)

Vintage

2020
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Manditocai Friulano Collio DOC - Livon
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Exceptional white wine for...
Heavy floral notes, aromas of acacia flowers and beeswax combine with delicate acidity and perfectly integrated alcoh...
Heavy floral notes, aromas of acacia flowers and beeswax combine with delicate acidity and perfectly integrated alcohol to create a full-bodied, powerful wine.
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| 4 Jan 2016

More information

Der Manditocai Friulano Collio DOC von Livon zeigt sich im Glas von strohgelben Farbe mit goldenen Spiegelungen. Das intensive Bouquet an der Nase gibt den Duft von Pfirsichblättern, Muskatnuss und Gewürzaromen frei.  Am Gaumen präsentiert sich dieser edle weiße Cru aus dem Friaul ausgesprochen fein, angenehm weich, vollmundig, von lebhafter, sortentypischer Frische, getragen durch ein schönes Säurespiel und Mineralität, was dem Wein eine gute Struktur verleiht. Im langen Nachhall entfalten sich alle Aromen des Collio mit  Leichtigkeit, mineralischen und salzigen Noten und dem sortentypischen Bittermandelaroma.

Vinifiaktion des Manditocai Friulano Collio DOC von Livon

Der gleichnamige Weinberg Manditocai in der Ortschaft Ruttars in der Gemeinde Dolegna del Collio ist Namensgeber für diesen merhfach ausgezeichneten Cru. Die Rebsorte Tocai Friulano gedeiht hier auf Tonmergel- und lehmhaltigen Böden. Die Weinlese erfolgt selektiv und ausschliesslich per Hand, das Traubengut wird in Kistchen gesammelt, in den Keller gebracht und dort als Ganztraube gepresst, ohne Drehungen, lediglich durch langsames und stufenweises Erhöhen des Drucks. 
Der daraus enstehende Most wird in einer Edelstahlwanne gesammelt, kalt dekantiert über 24 Stunden, und anschliessend aufgeteilt, 50% wird für die alkoholische Gärung in Edelstahltanks umgefüllt, 50% in Barriques aus ungarischer Eiche. Die ungarischen Eichenholzbarriques zeichnen sich durch ein sehr feines Holz und eine sehr zarte Röstung aus, optimale Voraussetzungen für das Endprodukt. Nach 8 Monaten Ausbau wird der Wein in Flaschen abgefüllt. 
Der Manditocai Friulano besitzt eine Lagerfähigkeit von 10 bis 15 Jahren.

Speiseempfehlungen für den Manditocai Friulano DOC von Livon

Ein exzellenter Begleiter, der Cru Manditocai, zu den typischen italienischen und friaulischen Vorspeisen, Suppen, Pasta und Risotto, zu gesalzenem und gut strukturiertem Fisch, hellem Fleisch mit zarten und leichten Soßen. Genießen Sie diesen Weißwein aus dem Friaul als hevorrangende Ergänzung zum rohen San Daniele Schinken und zu nicht gereiften Weichkäsesorten.

Auszeichnungen für den Manditocai Friulano DOC von Livon

  • The WineHunter: Gold für 2016
  • Gambero Rosso: 3 Gläser für 2012, 2010
  • Gambero Rosso: 2 Gläser für 2013 und 2015
  • The Wine Advocate Robert M.Parker: 91 Punkte für 2012

PROFILE

Gold
The WineHunter
Product type:
Type of Wine:
White wine
Wine Color:
White
Taste:
Occasion and theme:
gift for good friends , wedding , surprise connoisseurs , picnic , romantic dinner , Christmas
Country:
Italy
Cultivation area:
Friuli-Venezia Giulia (IT)
Sub region:
Collio Goriziano / Collio DOC (IT)
Grape Variety:
Cuvée:
monovarietal
Maturation:
stainless steel tank , small barrel
Finishing details:
stainless steel tank , Hungarian oak , Barrique 225 L
Maturation time in mon.:
8
Quality Classification & Rating:
DOC Denominazione di origine controllata
Awards:
The WineHunter Award - Gold
Soils & Special layers:
Loam , marl
Harvesting method:
Handpicked
Aroma:
Peach , Walnut , mineral , Vanilla
Mouthfeel/ Texture:
light , silky , melt-in-the-mouth
Reverberation / Finale:
long
Style:
Old World , Cool Climate Winegrowing Region , classic
Optimal serving temperature in °C:
11 - 13
Food Pairing:
Light dishes , bright, hearty dishes
Suitable wine glas:
White wine glass
Bottle size in l:
0.75
Bottle Design & Features:
Burgundy Style , artistic , modern
Closure:
Cork
storage capacity in years from the vintage year:
15
Alcohol % ABV:
13.5
Allergens and ingredients:
Contains Sulphites and Sulphur Dioxide
Distributor:
Azienda Agricola Livon - Via Montarezza 33 - 33048 Dolegnano - Italien
Item.-nr:
70002-IT-WW-FR-001-10
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