Mandricardo Catarratto Terre Siciliane IGP 2021 - Luna Gaia

Der Mandricardo Catarratto Terre Siciliane aus der Weinbau-Region Sizilien zeigt sich im Glas in leuchtendem Goldgelb. Der Nase offenbart dieser Luna Gaia Weißwein allerlei Zitronen, reifer Apfel und Litschis.

Der Luna Gaia Mandricardo Catarratto Terre Siciliane präsentiert sich dem Weintrinker wunderbar trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein seidige Textur aus. Durch seine vitale Fruchtsäure präsentiert sich der Mandricardo Catarratto Terre Siciliane am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Weißwein aus der Weinbauregion Sizilien, genauer gesagt aus Terre Siciliane IGT, besticht schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Mandricardo Catarratto Terre Siciliane von Luna Gaia

Der balancierte Mandricardo Catarratto Terre Siciliane aus Italien ist ein reinsortiger Wein, biologisch hergestellt aus der Rebsorte Catarratto. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung für den Mandricardo Catarratto Terre Siciliane von Luna Gaia

Dieser italienische Weißwein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Nudeln mit Bratwurstklößchen, Kartoffel-Pfanne mit Lachs oder Kichererbsen-Curry.

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