MAPU Reserva Cabernet Sauvignon - Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile

Mit dem Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile MAPU Reserva Cabernet Sauvignon kommt ein erstklassiger Rotwein ins Glas. Hierin präsentiert er eine wunderbar leuchtende, purpurrote Farbe. In ein Rotweinglas eingegossen, offeriert dieser Rotwein aus Chile herrlich ausdrucksstarke Aromen nach schwarzer Johannisbeere und Brombeere, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen, die der Ausbau im Holzfass beisteuert.

Der Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile MAPU Reserva Cabernet Sauvignon präsentiert sich dem Weinfreund angenehm trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Rotwein wunderbar dicht. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der MAPU Reserva Cabernet Sauvignon mit gefälligem Gefühl am Gaumen, ohne es gleichzeitig an Frische missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Rotwein aus der Weinbauregion Valle Central schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Brombeere und schwarze Johannisbeere.

Vinifikation des Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile MAPU Reserva Cabernet Sauvignon

Dieser balancierte Rotwein aus Chile wird aus der Rebsorte Cabernet Sauvignon gekeltert. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank und kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung über 7 Monate in Barrique aus Eichenholz an.

Speiseempfehlung für den MAPU Reserva Cabernet Sauvignon von Baron Philippe de Rothschild Maipo Chile

Trinken Sie diesen Rotwein aus Chile am besten temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu geschmortem Hähnchen in Rotwein, Kartoffel-Pfanne mit Lachs oder Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen.

Prämierungen für den MAPU Cabernet Sauvignon Reserva

• James Suckling - 91 Punkte für 2020

"Blackberry, blackcurrant, oregano and dried spice on the nose. It’s medium-to full-bodied with firm, chewy tannins. Polished and structured. Flavorful finish. Drink now." (Brombeere, schwarze Johannisbeere, Oregano und getrocknete Gewürze in der Nase. Ein Wein mit mittlerem bis vollem Körper und fleischigen Tanninen. Geschliffen und strukturiert. Schmackhafter Abgang. Jetzt trinken.)

• Mundus Vini - Silber für 2020

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