Martin Schmidt Spätburgunder feinherb 2020 - Weingut Kiefer

Im Glas zeigt der Martin Schmidt Spätburgunder vom Weingut Kiefer eine brillant schimmernde hellrote Farbe. Die erste Nase des Martin Schmidt Spätburgunder präsentiert Nuancen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Maulbeeren. Den fruchtigen Aspekten des Bouquets gesellen sich noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Durch die moderate Fruchtsäure schmeichelt der Martin Schmidt Spätburgunder mit gefälligem Mundgefühl, ohne es dabei an Frische missen zu lassen.

Vinifikation des Martin Schmidt Spätburgunder von Weingut Kiefer

Der elegante Martin Schmidt Spätburgunder aus Deutschland ist ein reinsortiger Wein, vinifiziert aus der Rebsorte Spätburgunder. In Baden wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lössboden und Vulkangestein. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Martin Schmidt Spätburgunder für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Weingut Kiefer Martin Schmidt Spätburgunder

Dieser Deutsche Wein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Kalb-Zwiebel-Auflauf, gebackenen Schafskäse-Päckchen oder Spinatgratin mit Mandeln.

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