Mas Janeil

Mas Janeil - am rauen Fuß von Corbières

Mas Janeil befindet sich am Fuße der Gebirgskette Corbières, im Herzen des berühmten Agly-Tals. Fünfunddreißig Hektar Reben, gepflanzt auf einer Vielzahl von Böden mit unterschiedlicher Sonneneinstrahlung, bringen perfekte Trauben hervor, die vor Ort sorgfältig vinifiziert werden. Ziel ist es, die Reinheit des windgepeitschten Terroirs zum Vorschein zu bringen und dabei die Reben so weit wie möglich zu respektieren, indem man nachhaltige landwirtschaftliche Methoden und möglichst natürliche Weinbereitungstechniken anwendet. Die Weine von Mas Janeil spiegeln das wunderbare Terroir des Agly-Tals wider. Das Weingut gehört zum großen Weinproduzenten François Lurton.

Die Weinberge von Mas Janeil

Das Weingut erstreckt sich über insgesamt 70 ha, und liegt im Gebiet von Tautavel, am Fuße der Westpyrenäen, nordwestlich von Perpignan. Überragt vom Château de Quéribus, im Herzen des Landes der Katharer, ist Mas Janeil ein einzigartiges Weingut, auf dessen Boden die meisten anderen Pflanzen nicht überleben könnten. Die Reben beziehen ihre Nahrung aus den Tiefen des Bodens. Das Klima ist mediterran, mit warmen Sommern und milden Wintern. Niederschläge sind selten und fallen größtenteils im Winter, sodass die Reben in den heißen, trockenen Sommermonaten einem Wasserstress ausgesetzt sind. Die Reben werden ständig vom Tramontane, einem kalten, trockenen Wind aus dem Nordwesten, oder vom Marin, einer warmen, feuchten Meeresbrise aus dem Mittelmeerraum, umweht.

Die Dichte der Rebstöcke ist gering, etwa 3.600 Stück pro Hektar. Der Weinberg besteht aus:

• sechzig Jahre alten Grenache-Rebstöcken (60 %)
• Syrah (30 %)
• Mourvèdre u.a.

Um den Unbilden der Witterung zu trotzen, werden die Rebstöcke mit einem Spornschnitt versehen, der ihnen einen kräftigen, buschigen Wuchs verleiht. Die Reben werden auf der sehr sonnigen Südseite der mit Garrigue bewachsenen Hänge gepflanzt. Die Erträge sind gering, etwa 25 hl/ha. Die Weinbergsparzellen sind wie früher - vor der Mechanisierung - in Quadraten (1 m x 1 m) angelegt, damit Pferde und Pflüge in beide Richtungen durchfahren können. Das hervorragende Terroir besteht aus Steinen, die von der langsamen Erosion des Corbières-Massivs resultieren. Dank der verschiedenen Schiefer-, Sand- und Kalksteinarten können die Trauben perfekt reifen. Die Weinberge des Guts werden ökologisch bewirtschaftet.

Ein genauerer Blick auf die Parzellen

Der Weinberg ist in vier Hauptbereiche unterteilt, die sich entlang des Corbières-Massivs erstrecken. Mas Janeil ist ein wahrer geologischer Flickenteppich, der von Kalksteinquellen durchzogen und bewässert wird. In diesem kleinen Gebiet trifft Schiefer auf Kalkstein, Schwemmsand und Kieselsteine. Der Pas de la Mule, ein kleiner Weinberg im höchstgelegenen Teil des Anwesens, bringt die Spitzencuvée hervor. Der Boden dort besteht aus braunem Schiefer, auf dem die Grenache-Trauben ihr volles Potenzial entfalten können. Der Abschnitt Soulanes liegt in einem kleinen Tal mit schwarzem Schiefer und profitiert von einem kühleren Mikroklima als der Rest des Weinguts. Die Rebsorten Mourvèdre und Carignan fühlen sich hier besonders wohl. Der Abschnitt Devèzes schließlich besteht aus dem für die Region typischen lehmigen braunen Schiefer.

Die Weinproduktion bei Mas Janeil

Die Weinherstellung in Mas Janeil ist die Krönung der sorgfältigen Arbeit, die das ganze Jahr über im Weinberg geleistet wird. Die Philosophie des Weinguts besteht darin, die natürliche Qualität der Trauben zur Geltung kommen zu lassen. In diesem Sinne erfolgt die Gärung mit so wenig Eingriffen wie möglich. Die Trauben werden vor der Kaltmazeration vor der Gärung von Hand gelesen. Die Einrichtungen der Kellerei ermöglichen es uns außerdem, alle Trauben ohne Schwefelzusatz zu vergären, um ihre aromatische Reinheit zu entfalten.