Mas Picosa Blanco Catalunya DO - Celler De Capçanes

Der biologisch erzeugte Mas Picosa Blanco Catalunya von Celler De Capçanes kommt mit leuchtendem Hellgelb ins Glas. Die erste Nase des Mas Picosa Blanco Catalunya offenbart Nuancen von Grapefruits und Akazien. Den fruchtigen Komponenten des Bouquets gesellen sich Limette hinzu.

Der Celler De Capçanes Mas Picosa Blanco Catalunya präsentiert sich dem Weintrinker wunderbar trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein seidige Textur aus. Durch seine lebendige Fruchtsäure offenbart sich der Mas Picosa Blanco Catalunya am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Wein aus der Weinbauregion Katalonien schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Grapefruit und Akazie.

Vinifikation des Celler De Capçanes Mas Picosa Blanco Catalunya

Der balancierte Mas Picosa Blanco Catalunya aus Spanien ist ein reinsortiger Wein, biologisch vinifiziert aus der Rebsorte Grenache Blanc. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Mas Picosa Blanco Catalunya für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Mas Picosa Blanco Catalunya von Celler De Capçanes

Dieser spanische Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Kichererbsen-Curry, Nudeln mit Bratwurstklößchen oder Spinatgratin mit Mandeln.

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