Meerlust Cabernet Sauvignon Wine of Origin Stellenbosch 1,5 l Magnum in GP 2013 - Meerlust Wine Estate

Der Meerlust Cabernet Sauvignon Wine of Origin Stellenbosch 1,5 l Magnum in GP aus der Feder von Meerlust Wine Estate aus der Coastal Region präsentiert im Weinglas eine leuchtende, purpurrote Farbe. Am Rand zeigt sich zudem ein farblicher Übergang ins granatrote. Gibt man ihm im Glas durch Schwenken etwas Luft, so kann man bei diesem Rotwein eine erstklassige Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Dieser sortenreine südafrikanische Wein offenbart im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von schwarzen Johannisbeeren und Pflaumen. Hinzu gesellen sich Anklänge von Cassis, Tabak und Vanille.

Dieser südafrikanische Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit 3,4 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Südafrikaner natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack braucht nicht unbedingt viel Restzucker. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Rotwein durch eine ungemein dichte Textur aus. Durch seine präsente Fruchtsäure präsentiert sich der Meerlust Cabernet Sauvignon Wine of Origin Stellenbosch 1,5 l Magnum in GP am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser gereifte Wein aus der Weinbauregion Coastal Region schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an schwarze Johannisbeere und Pflaume. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Lehm dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Meerlust Cabernet Sauvignon Wine of Origin Stellenbosch 1,5 l Magnum in GP von Meerlust Wine Estate

Dieser Wein legt den Fokus klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Cabernet Sauvignon. Für diesen wunderbar balancierten reinsortigen Wein von Meerlust Wine Estate wurde nur makelloses Traubenmaterial geerntet. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in der Coastal Region. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm. Nach der Lese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung wird der elegante Meerlust Cabernet Sauvignon Wine of Origin Stellenbosch 1,5 l Magnum in GP noch für einige Monate in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut.

Speiseempfehlung zum Meerlust Wine Estate Meerlust Cabernet Sauvignon Wine of Origin Stellenbosch 1,5 l Magnum in GP

Erleben Sie diesen Rotwein aus Südafrika am besten temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Gemüsesalat mit roter Beete, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder Kokos-Limetten-Fischcurry.

Auszeichnungen für den Meerlust Cabernet Sauvignon Wine of Origin Stellenbosch 1,5 l Magnum in GP von Meerlust Wine Estate

Dieser Wein aus Stellenbosch überzeugt nicht nur uns, nein auch bekannte Wein-Journalisten zeichneten ihn bereits aus. Unter den Bewertungen finden sich für den Jahrgang 2013

• John Platter Wine Guide - 4.5 Sterne

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