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Rubicon Stellenbosch 2017 - Meerlust Wine Estate

31.32 €
0.75 liter(s) (41.76€ * / 1 liter(s))

Prices incl. VAT, excl. shipping costs

70012-ZA-RW-BL-022-16
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Rubicon Stellenbosch 2017 - Meerlust Wine Estate
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Der kraftvolle Rubicon Stellenbosch aus der Feder von Meerlust Wine Estate schimmert mit dichtem Purpurrot ins Glas. Neigt man das Glas etwas, ist an den Rändern dieses fassgereiften Weins ein Übergang der Farbe in Richtung Granatrot erkennbar. Beim Schwenken des Glases offenbart dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in deutlichen Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Der Nase präsentiert dieser Meerlust Wine Estate Rotwein allerlei Lavendel, Pflaumen, schwarze Johannisbeeren, Flieder und Maulbeeren. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im kleinen Holzfass weitere Aromen wie Zimt, Vanille und Liebstöckel hinzu.

Der Meerlust Wine Estate Rubicon Stellenbosch begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit lediglich 2,4 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Südafrikaner natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma braucht nicht zwangsläufig Zucker. Druckvoll und komplex präsentiert sich dieser dichte und seidige Rotwein am Gaumen. Durch seine präsente Fruchtsäure offenbart sich der Rubicon Stellenbosch am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser sehr lagerfähige Rotwein aus der Weinbauregion Coastal Region schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Maulbeere und Flieder. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Lehm dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Meerlust Wine Estate Rubicon Stellenbosch

Dieser kraftvolle Rotwein aus Südafrika wird aus den Rebsorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot vinifiziert. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in der Coastal Region. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung wird der Rubicon Stellenbosch noch für 21 Monate in Fässern aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Rubicon Stellenbosch von Meerlust Wine Estate

Dieser Südafrikaner sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu gefüllte Paprikaschoten, geschmortem Hähnchen in Rotwein oder Boeuf Bourguignon.

PROFILE
Product type: Wine
Type of Wine: Red wine
Wine Color: Red
Wine acidity in g/l: 6,0
Residual sugar in g/l: 2,4
Sweetness: dry
Country: South Africa
Region: Coastal Region (ZA)
Occasion & Theme: gift for good friends , Fireplace evening , gift for customers , romantic dinner , Christmas
Ageing: small barrel
Grape Variety: Cabernet Franc , Cabernet Sauvignon , Merlot , Petit Verdot
Flaschenanzahl: 1
Vintage: 2017
Quality Classification & Rating: Wine of Origin
Soil & Location: Loam
Duration of maturation (in Months): 21
Aromas & Palate Notes: berry fruit , stone fruits , floral , vegetable , spicy , Caramelised , dřevité
Mouthfeel/ Texture: silky , dense
Finish: long
Optimal serving temperature in °C: 15 - 18
Style: New World , classic
Food Pairing: dark food , bright, hearty dishes , spicy food
Glass Recommendation: Bordeaux Glass
Bottle Design & Features: Bordeaux Style , classic
Bottle size in L: 0.75
Closure: Cork
storage capacity in years from the vintage year: 20
Alcohol % ABV: 14
Allergens and ingredients: Contains Sulphites and Sulphur Dioxide
Distributor: Schlumberger Gmbh & Co.Kg - Buschstrasse 20 - 53340 Meckenheim - Deutschland , Schlumberger Vertriebsgesellschaft mbH & Co KG - DE-ÖKO-013 - Buschstraße 20 - 53340 Meckenheim - Deutschland
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