Mephisto trocken 2018 - Bruker

Mit dem Bruker Mephisto kommt ein erstklassiger Rotwein ins Weinglas. Hierin zeigt er eine wunderbar leuchtende, hellrote Farbe. Der Nase zeigt dieser Bruker Rotwein allerlei Schwarze Johannisbeeren, Maulbeeren, Heidelbeeren und Brombeeren. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im großen Holzfass weitere Aromen wie Eichenholz, Schwarzbrot und getoastetes Barrique hinzu.

Der Mephisto von Bruker ist optimal für alle Weinliebhaber, die möglichst wenig Süße im Wein mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, wie man es natürlich bei einem Wein im hohen Qualitätsweinbereich erwarten kann. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Rotwein durch eine ungemein dichte Textur aus. Das Finale dieses Rotwein aus der Weinbauregion Württemberg, genauer gesagt aus Großbottwar, begeistert schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Bruker Mephisto

Dieser balancierte Rotwein aus Deutschland wird aus den Rebsorten Lemberger, Spätburgunder und Zweigelt vinifiziert. Nach der Lese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate in Fässern aus Eichenholz an.

Speiseempfehlung zum Bruker Mephisto

Trinken Sie diesen Rotwein aus Deutschland idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Zwiebelkuchen mit Thymian, würzige Esskastaniensuppe oder gebackene Süßkartoffeln mit Schafskäse.

• More products from Weingut Bruker