Merlot Cabernet Sauvignon 2019 - Osborne Solaz

Mit dem Osborne Solaz Merlot Cabernet Sauvignon kommt ein erstklassiger Rotwein ins Glas. Hierin offeriert er eine wunderbar leuchtende, purpurrote Farbe. Diese spanische Cuvée offenbart im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Maulbeeren, Schwarzen Johannisbeeren, Heidelbeeren und Brombeeren. Hinzu gesellen sich Anklänge von weiteren Früchten.

Ausgeglichenen und komplex präsentiert sich dieser samtige Rotwein am Gaumen. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der Merlot Cabernet Sauvignon mit weichem Gaumengefühl, ohne es dabei an Frische missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Rotwein aus der Weinbauregion Kastilien - La Mancha schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Schwarze Johannisbeere und Heidelbeere.

Vinifikation des Merlot Cabernet Sauvignon von Osborne Solaz

Dieser balancierte Rotwein aus Spanien wird aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon und Merlot gekeltert. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung wird der Merlot Cabernet Sauvignon noch für einige Monate in Barriques aus amerikanischer Eiche ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Merlot Cabernet Sauvignon von Osborne Solaz

zu Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse, Kürbis-Auflauf oder Kichererbsen-Curry.

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