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Merlot - Zonnebloem
Blackberry, Plum, toasted wood and Vanilla

Merlot - Zonnebloem

Vintage

2020
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Der Merlot von Zonnebloem offenbart sich im Glas in einem Rubinrot und verführt mit den herrlichen Aromen dunkler Beerenfrüchte, wie Heidelbeeren und Brombeeren. Dieses Bouquet wird abgerundet durch Anklänge von Tabak und Eichenholz.

Dieser elegante Rotwein aus Südafrika ist am Gaumen mit köstlichen roten Fruchtnoten präsent und ist zugänglich mit perfekt integrierten und balancierten Tanninen.

Vinifikation für den Zonnebloem Merlot

Die Trauben für diesen Merlot aus Stellenbosch wurden von Hand gelesen und danach für 10 bis 12 Tage fermentiert. Nach der malolaktischen Fermentation wurde der Wein in einer Kombination aus Fässern aus französischer und ameikanischer Eiche, sowie Stahltanks für einen Zeitraum von 12 Monaten ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Zonnebloem Merlot

Genießen Sie diesen trockenen Rotwein zu Entenkeule mit Lebkuchenkruste an einer Orangensauce oder zu Chicken Wings.

PROFILE

Product type:
Type of Wine:
Red wine
Wine Color:
Red
Taste:
Occasion and theme:
balcony/ patio , family event , to enjoy during the week , Fireplace evening , picnic , romantic dinner
Wine acidity in g/l:
5,7
Residual sugar in g/l:
2,6
Country:
South Africa
Cultivation area:
Coastal Region (ZA)
Sub region:
Stellenbosch (ZA)
Grape Variety:
Cuvée:
monovarietal
Maturation:
stainless steel tank , small barrel
Finishing details:
stainless steel tank , American Oak , French Oak
Maturation time in mon.:
12
Aroma:
toasted wood , Blackberry , Vanilla , Plum
Reverberation / Finale:
medium
Style:
New World , elegant
Optimal serving temperature in °C:
15 - 18
Food Pairing:
dark food , bright, hearty dishes , sweet-spicy food
Suitable wine glas:
Red wine glass
Bottle size in l:
0.75
Bottle Design & Features:
Bordeaux Style , classic
Closure:
Cork
storage capacity in years from the vintage year:
8
Alcohol % ABV:
13.5
Allergens and ingredients:
Contains Sulphites and Sulphur Dioxide
Distributor:
Mack & Schühle AG - DE-ÖKO-006 - Neue Straße 45 - 73277 Owen Teck - Deutschland
Item.-nr:
70007-ZA-RW-ME-0012-10
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