Message In A Bottle Bianco Toscana Igt 2021 - Il Palagio

Der vegan erzeugte Message In A Bottle Bianco Toscana Igt Il Palagio kommt mit leuchtendem Hellgelb ins Glas. Der Nase zeigt dieser Il Palagio Weißwein allerlei Quitten, Nashi-Birne, Äpfel und Birnen.

Der Il Palagio Message In A Bottle Bianco Toscana Igt begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit lediglich 1,6 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack benötigt nicht zwangsläufig Zucker. Ausgeglichenen und facettenreich präsentiert sich dieser seidige Weißwein am Gaumen. Durch die moderate Fruchtsäure schmeichelt der Message In A Bottle Bianco Toscana Igt mit samtigem Mundgefühl, ohne es gleichzeitig an Frische missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser jugendliche aus der Weinbauregion die Toskana schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Birne und Quitte.

Vinifikation des Il Palagio Message In A Bottle Bianco Toscana Igt

Dieser Weißwein legt den Schwerpunkt klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Vermentino. Für diesen wunderbar balancierten reinsortigen Wein von Il Palagio wurde nur bestes Traubenmaterial eingebracht. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Message In A Bottle Bianco Toscana Igt behutsam harmonisiert.

Speiseempfehlung zum Il Palagio Message In A Bottle Bianco Toscana Igt

Dieser Italiener sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, Gemüsesalat mit roter Beete oder Wok-Gemüse mit Fisch.

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