Messwein Rosé - Weingut Stift Göttweig

Der Messwein Rosé aus der Weinbau-Region Niederösterreich zeigt sich im Glas in brillant schimmerndem Erbeer-Rosa. Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit 3 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann, so verzückt dieser Österreicher natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack benötigt nicht unbedingt Zucker. Durch seine prägnante Fruchtsäure zeigt sich der Messwein Rosé am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Roséwein aus der Weinbauregion Niederösterreich, genauer gesagt aus Kremstal, begeistert schließlich mit gutem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Lössboden dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Weingut Stift Göttweig Messwein Rosé

Der elegante Messwein Rosé aus Österreich ist ein reinsortiger Wein, vinifiziert aus der Rebsorte Pinot Noir. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Niederösterreich. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lössboden. Wenn sie perfekt ausgereift sind werden die Trauben für den Messwein Rosé ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Traubenvollernter ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Weingut Stift Göttweig Messwein Rosé

Erleben Sie diesen Roséwein aus Österreich am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, gebackenen Schafskäse-Päckchen oder fruchtiger Endiviensalat.

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