Millesimato Cuvée Blanc de Blancs Brut Galaxy G. 2021 - Gino Brisotto

Mit dem Gino Brisotto Millesimato Cuvée Blanc de Blancs Brut Galaxy G. kommt ein erstklassiger Spumante ins Weinglas. Hierin offenbart er eine wunderbar brillante, platingelbe Farbe. Die Perlage dieses Schaumwein leuchtet im Glas vital und lang anhaltend. Das Bouquet dieses Schaumweins aus Friaul-Julisch Venetien bezaubert mit Anklängen von Pfirsich, Aprikose, Birne und Apfel. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen gröstete Haselnuss, gebrannte Mandel und Vollnuss-Schokolade hinzu.

Dieser trockene Schaumwein von Gino Brisotto ist genau das Richtige für Weinliebhaber, die es absolut trocken mögen. Der Millesimato Cuvée Blanc de Blancs Brut Galaxy G. kommt dem bereits sehr nahe, wurde er doch mit gerade einmal 11,5 Gramm Restzucker vinifiziert. Leichtfüßig und vielschichtig präsentiert sich dieser knackig Spumante am Gaumen. Durch seine vitale Fruchtsäure zeigt sich der Millesimato Cuvée Blanc de Blancs Brut Galaxy G. am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Das Finale dieses Spumante aus der Weinbauregion Friaul-Julisch Venetien begeistert schließlich mit gutem Nachhall.

Vinifikation des Millesimato Cuvée Blanc de Blancs Brut Galaxy G. von Gino Brisotto

Grundlage für den eleganten Millesimato Cuvée Blanc de Blancs Brut Galaxy G. aus Friaul-Julisch Venetien sind Trauben aus den Rebsorten Chardonnay und Glera. Im Anschluss an die Weinlese werden die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus gebracht. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung der Grundweine.

Speiseempfehlung für den Millesimato Cuvée Blanc de Blancs Brut Galaxy G. von Gino Brisotto

Genießen Sie diesen Schaumwein aus Italien am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Spargelsalat mit Quinoa, fruchtiger Endiviensalat oder Omelett mit Lachs und Fenchel.

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