Mönchberg Spätburgunder Großes Gewächs trocken 2018 - Deutzerhof

Mit dem Deutzerhof Mönchberg Spätburgunder Großes Gewächs kommt ein erstklassiger Rotwein ins Weinglas. Hierin präsentiert er eine wunderbar leuchtende, hellrote Farbe. Mit etwas Seitenlage offenbart das Rotweinglas an den Rändern einen charmanten granatroten Ton. Nach dem ersten Schwenken, kann man bei diesem Rotwein eine erstklassige Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Im Glas offeriert dieser Rotwein von Deutzerhof Aromen von Schattenmorellen, Pflaumen, Schwarzkirschen, Maulbeeren und Heidelbeeren, ergänzt um Lebkuchen-Gewürz, Kakaobohne und schwarzem Tee. Der Deutzerhof Mönchberg Spätburgunder Großes Gewächs begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit lediglich 0,3 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein Icon-Wein Segment erwarten kann, so verzückt dieser Deutsche Wein natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack benötigt eben nicht zwangsläufig viel Restzucker. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Rotwein durch eine ungemein seidige Textur aus. Durch seine vitale Fruchtsäure präsentiert sich der Mönchberg Spätburgunder Großes Gewächs am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Rotweins aus der Weinbauregion die Ahr, genauer gesagt aus Mayschoß (DE), begeistert schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Lössboden und Schiefer dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Deutzerhof Mönchberg Spätburgunder Großes Gewächs

Grundlage für den balancierten Mönchberg Spätburgunder Großes Gewächs aus die Ahr sind Trauben aus der Rebsorte Spätburgunder. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in der Ahr. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Schiefer und Lössboden. Offensichtlich wird der Mönchberg Spätburgunder Großes Gewächs auch von Klima und Weinbaustil Mayschoß (DE) bestimmt. Dieser Deutsche Wein kann im wahrsten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außergewöhnlich eindrucksvoll präsentiert. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung wird der Mönchberg Spätburgunder Großes Gewächs noch für 18 Monate in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Mönchberg Spätburgunder Großes Gewächs von Deutzerhof

Erleben Sie diesen Rotwein aus Deutschland idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Entenbrust mit Zuckerschoten, Nudeln mit Bratwurstklößchen oder Lauchsuppe.

Prämierungen für den Mönchberg Spätburgunder Großes Gewächs von Deutzerhof

Neben einem Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Deutzerhof Wein auch mit Auszeichnungen und Topbewertungen jenseits der 90 Punkte aufwarten. Im Detail sind dies

• Gault & Millau - 91 Punkte

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