Moonlite Chardonnay - Rocca delle Macìe

Der leichtfüßige Moonlite Chardonnay von Rocca delle Macìe schimmert mit brillantem Hellgelb ins Glas. Die erste Nase des Moonlite Toscana Bianco schmeichelt mit von Grapefruits, Pomelo und Kumquats. Den fruchtigen Anklängen des Bouquets gesellen sich sonnenwarmes Gestein und Waldboden hinzu.

Dieser Weiße von Rocca delle Macìe ist die richtige Wahl für alle Genießer, die möglichst wenig Restsüße im Wein mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, sondern rund und geschmeidig. Leichtfüßig und komplex präsentiert sich dieser samtige und knackig Weißwein am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Weißwein aus der Weinbauregion die Toskana schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Pampelmuse und Pink Grapefruit.

Vinifikation des Rocca delle Macìe Moonlite Chardonnay

Ausgangspunkt für die erstklassige und wunderbar elegante Cuvée Moonlite Toscana Bianco von Rocca delle Macìe sind Chardonnay-Trauben. Nach der Lese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Moonlite Chardonnay von Rocca delle Macìe

Erleben Sie diesen Weißwein aus Italien am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, fruchtiger Endiviensalat oder Spargelsalat mit Quinoa.

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