Mosel Riesling Gold Edition Kabinett feinherb - Peter Mertes

Der Mosel Riesling Gold Edition Kabinett aus der Feder von Peter Mertes von Mosel präsentiert im geschwenkten Glas eine brillante, hellgelbe Farbe. Dieser sortenreine deutsche Wein offenbart im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Mirabellen, Weinbergspfirsich, Aprikosen und Nektarinen. Hinzu gesellen sich Anklänge von weiteren Früchten.

Der Mosel Riesling Gold Edition Kabinett kann mit Fug und Recht als besonders fruchtbetont und samtig bezeichnet werden, da er mit einem wunderbar lieblichen Geschmacksprofil vinifiziert wurde. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Weißwein durch eine ungemein leichte Textur aus. Durch seine lebendige Fruchtsäure offenbart sich der Mosel Riesling Gold Edition Kabinett am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der Weinbauregion die Mosel schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Pfirsich und Weinbergspfirsich.

Vinifikation des Peter Mertes Mosel Riesling Gold Edition Kabinett

Dieser elegante Weißwein aus Deutschland wird aus der Rebsorte Riesling hergestellt. Nach der Lese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Mosel Riesling Gold Edition Kabinett für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Mosel Riesling Gold Edition Kabinett behutsam harmonisiert.

Speiseempfehlung zum Peter Mertes Mosel Riesling Gold Edition Kabinett

Trinken Sie diesen Weißwein aus Deutschland idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Spargelsalat mit Quinoa, Wok-Gemüse mit Fisch oder Omelett mit Lachs und Fenchel.

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