Moulin de Duhart 2014 Pauillac AC - Château Duhart-Milon - Domaines Barons de Rothschild (Lafite) von Domaines Barons de Rothschild (Lafite)

Moulin de Duhart 2014 Pauillac AC - Château Duhart-Milon - Domaines Barons de Rothschild (Lafite) von Domaines Barons de Rothschild (Lafite)

Moulin de Duhart 2014 Pauillac AC - Château Duhart-Milon - Domaines Barons de Rothschild (Lafite)

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  • Product Name: Moulin de Duhart 2014 Pauillac AC - Château Duhart-Milon - Domaines Barons de Rothschild (Lafite)
    Country: France
    Region: Bordeaux
    Weingut: Domaines Barons de Rothschild (Lafite)
    Style of Wine: Red Wine
    Grape Variety: Cabernet Sauvignon, Merlot
    Vintage: 2014
    Sweetness: dry
    Style: complex, classic
    Recommendation: Sommelier Tip
    Occasion & Theme: gift for a good friend, surprise connoisseurs, giveaway for customers, romantic dinner, Christmas
    Alcohol Vol. %: 12.7
    Allergens & Misc. Ingredients: Contains Sulphites and Sulphur Dioxide
    Der Moulin de Duhart von Château Duhart-Milon - Domaines Barons de Rothschild (Lafite) glänzt... more

    Der Moulin de Duhart von Château Duhart-Milon - Domaines Barons de Rothschild (Lafite) glänzt in einem satten und intensiven Rubinrot im Glas. Im ausdruckstarken Bouquet präsentiert er opulente Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren. Am Gaumen spürt man einen mittleren Körper mit feinkörnigen Tanninen. Nuancen von Cassis, dunklen Waldbeeren und Zwetschke ergänzen diesen. Ein sehr komplexer und vielschichtiger Wein mit großer Dichte und viel Extrakt. Der sehr angenehme und lang anhaltende Abgang zeigt die große Eleganz und verspricht schon jetzt viel Genuss.

    Herstellungsverfahren des Moulin de Duhart

    Für diesen Zweitwein von Château Duhart-Millon werden Grundweine verschnitten, die nicht für den Grand Vin ausgewählt wurden. Meist stammen diese von den jüngeren Reben der Weinberge. Die Trauben werden in mehreren Durchgängen von Hand gelesen. Nach dem Abbeeren wird der Most langsam auf der Maische im Edelstahltank vergoren. Der Fassausbau fällt ein wenig kürzer als beim großen Bruder aus. Insgesamt lagert der Moulin Duhart 10 Monate in Fässern aus der ersten Belegung. Der Name des Weins geht auf eine alte Mühle zurück, die einst in der an das Gut grenzenden Carruades-Ebene stand.

    Serviervorschlag/Foodpairing

    Genießen Sie diesen außergewöhnlichen Wein zu geschmorrter Lammkeule, Hirschrücken oder Rindersteak.

    Type of Wine: Still Wine
    Wine Color: Red
    Quality Classification & Rating: AOC Appellation d'Origine Contrôlée / AOP Appellation d'Origine Protégée
    Soil & Location: Sand, Stream Gravel
    Harvest Method: Handpicked
    Maturation: Steel Tank
    Duration of mauturation (in Months): 10
    Aromas & Palate Notes: berry fruit, Steinobst, spicy
    Mouthfeel/ Texture: balanced, dense, heavy, full-bodied
    Finish: long
    Optimal serving temperature in °C: 16
    Food Pairing: dark food
    Glass Recommendation: Bordeaux Glass
    Bottle Design & Features: classic, Bordeaux Style
    Bottle size in L: 0.75 Standard
    Closure: Cork
    Storability in Years (from Vintage): Vast Maturity Potential
    Residual sugars g/l: 2,00
    Acidity g/ L: 3,00
    Distributor: Domaines Barons de Rotschild (Lafite) | 33 rue de La Baume | 75008 Paris | Frankreich
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