Mount Edelstone Shiraz Eden Valley 2017 - Henschke

Der kraftvolle Mount Edelstone Shiraz Eden Valley Henschke kommt mit dichtem Purpurrot ins Glas. Leicht schräg gehalten, ist an den Rändern ein Übergang des Farbtons in Richtung Granatrot erkennbar. Gibt man ihm durch Schwenken etwas Luft, so offenbart dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Der Nase präsentiert dieser Henschke Rotwein allerlei Heidelbeeren, Brombeeren, Pflaumen, Schwarzkirschen und Schattenmorellen.

Dieser Rote von Henschke ist eine gute Wahl für alle Weinfreunde, die es trocken mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, sondern rund und geschmeidig. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Rotwein durch eine ungemein dichte und fleischige Textur aus. Das Finale dieses reifungsfähigen Rotweins aus der Weinbauregion South Australia begeistert schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Kalkstein dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Mount Edelstone Shiraz Eden Valley von Henschke

Der kraftvolle Mount Edelstone Shiraz Eden Valley aus Australien ist ein reinsortiger Wein, gekeltert aus der Rebsorte Shiraz. In South Australia wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Kalkstein. Nach der Lese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung .

Speiseempfehlung zum Henschke Mount Edelstone Shiraz Eden Valley

Dieser Rotwein aus Australien sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Ossobuco, geschmortem Hähnchen in Rotwein oder gefüllte Paprikaschoten.

Prämierungen für den Mount Edelstone Shiraz Eden Valley von Henschke

Neben einem Icon-Wein-Ruf kann dieser Henschke Wein auch mit Auszeichnungen und Topbewertungen jenseits der 90 Punkte aufwarten. Im Detail sind dies

• Falstaff - 96 Punkte

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