MP Chardonnay - Markus Pfaffmann

Im Glas offeriert der MP Chardonnay von Markus Pfaffmann eine brillant schimmernde goldgelbe Farbe. Dieser sortenreine deutsche Wein schmeichelt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Papayas, Nektarinen, Weinbergspfirsich und Mangos. Hinzu gesellen sich Anklänge von Waldboden und sonnenwarmes Gestein.

Dieser deutsche Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit 7,2 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Deutsche Wein natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack benötigt nicht unbedingt viel Zucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Weißwein wunderbar schmelzig und dicht. Durch seine lebendige Fruchtsäure zeigt sich der MP Chardonnay am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion die Pfalz überzeugt schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Markus Pfaffmann MP Chardonnay

Grundlage für den eleganten MP Chardonnay aus die Pfalz sind Trauben aus der Rebsorte Chardonnay. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung für den MP Chardonnay von Markus Pfaffmann

Trinken Sie diesen Weißwein aus Deutschland am besten sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C als Begleiter zu Kichererbsen-Curry, Kartoffel-Pfanne mit Lachs oder Gemüsesalat mit roter Beete.

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