MP Weißburgunder trocken - Markus Pfaffmann

Der MP Weißburgunder aus der Weinbau-Region Pfalz offenbart sich im Glas in brillant schimmerndem Hellgelb. Die Nase dieses Weißweins aus der Pfalz verführt mit Aromen von Quitte, Apfel, Birne und Nashi-Birne.Gerade seine fruchtbetonte Art macht diesen Wein so besonders.

Der Markus Pfaffmann MP Weißburgunder präsentiert sich dem Genießer wunderbar trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Durch seine lebendige Fruchtsäure zeigt sich der MP Weißburgunder am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Das Finale dieses Weißweins aus der Weinbauregion Pfalz überzeugt schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des MP Weißburgunder von Markus Pfaffmann

Dieser elegante Weißwein aus Deutschland wird aus der Rebsorte Weißburgunder hergestellt. Wenn sie perfekt ausgereift sind werden die Trauben für den MP Weißburgunder ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Vollernter ausschließlich händisch geerntet. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der MP Weißburgunder für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung für den MP Weißburgunder von Markus Pfaffmann

Dieser deutsche Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Lauchsuppe, Lauch-Tortilla oder Spargelsalat mit Quinoa.

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