Peach, Lemon, mineral and Vanilla

Müller-Thurgau trocken 2021 - Pawis

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Müller-Thurgau trocken 2021 - Pawis
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Der leichtfüßige Müller-Thurgau Pawis kommt mit brillantem Hellgelb ins Glas. Der Nase präsentiert dieser Pawis Weißwein allerlei Pfirsiche, Pomelo, Weinbergspfirsich, Limetten und Zitronen. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich noch Zimt, Bitterschokolade und Vanille hinzu.

Am Gaumen startet der Müller-Thurgau von Pawis herrlich aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Leichtfüßig und facettenreich präsentiert sich dieser knackig Weißwein am Gaumen. Durch seine prägnante Fruchtsäure präsentiert sich der Müller-Thurgau am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Das Finale dieses Weißwein aus der Weinbauregion Saale Unstrut begeistert schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Müller-Thurgau von Pawis

Grundlage für den eleganten Müller-Thurgau aus Saale Unstrut sind Trauben aus der Rebsorte Müller-Thurgau. Wenn sie perfekt ausgereift sind werden die Trauben für den Müller-Thurgau ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Vollernter ausschließlich händisch gelesen. Nach der Lese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung .

Speiseempfehlung zum Pawis Müller-Thurgau

Dieser deutsche Weißwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu fruchtiger Endiviensalat, gebratene Forelle mit Ingwer-Birne oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.

PROFILE
Product type: Wine
Type of Wine: White wine
Wine Color: White
Taste: dry
Occasion & Theme: balcony/ patio , to enjoy during the week , picnic
Vintage: 2021
Wine acidity in g/l: 5,9
Residual sugar in g/l: 3,8
Country: Germany
Region: Saale-Unstrut (DE)
Grape Variety: Müller-Thurgau (Rivaner)
Cuvée: sortenrein
Quality Classification & Rating: Q.b.A. Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete , VDP.Ortswein
Harvest Method: Handpicked
Aromas & Palate Notes: Peach , Lemon , mineral , Vanilla
Mouthfeel/ Texture: crisp
Finish: long
Style: Old World , Cool Climate Winegrowing Region
Optimal serving temperature in °C: 8 - 10
Food Pairing: Light dishes
Bottle size in L: 0.75
Bottle Design & Features: Schlegel bottle , classic
Closure: Cork
storage capacity in years from the vintage year: 5
Alcohol % ABV: 12
Allergens and ingredients: Contains Sulphites and Sulphur Dioxide
Distributor: Weingut B.Pawis - Auf dem Gut 2 - 06632 Freyburg (Unstrut) - Deutschland
Item.-nr: 70011-DE-WW-MH-00002-13
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