Muruve Crianza DO 2016 - Bodegas Frutos Villar

Im Glas präsentiert der Muruve Crianza von Bodegas Frutos Villar eine dichtem rubinrote Farbe. An den Rändern zeigt dieser spanische Rote zudem einen Übergang ins granatrote. Der Nase präsentiert dieser Bodegas Frutos Villar Rotwein allerlei schwarze Johannisbeeren, Maulbeeren, Brombeeren und Heidelbeeren. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im kleinen Holzfass noch Lebkuchen-Gewürz, Vanille und schwarzer Tee hinzu.

Der Bodegas Frutos Villar Muruve Crianza begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit lediglich 1,6 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Spanier natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack braucht nicht zwangsläufig viel Zucker. Druckvoll und komplex präsentiert sich dieser balancierte Rotwein am Gaumen. Durch die moderate Fruchtsäure schmeichelt der Muruve Crianza mit gefälligem Mundgefühl, ohne es gleichzeitig an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Rotwein aus der Weinbauregion Kastilien - León schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Maulbeere und Heidelbeere.

Vinifikation des Bodegas Frutos Villar Muruve Crianza

Dieser Rotwein legt den Augenmerk klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Tempranillo. Für diesen außergewöhnlich kraftvollen sortenreinen Wein von Bodegas Frutos Villar wurde nur makelloses Traubenmaterial verwendet. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende wird der Muruve Crianza noch für 12 Monate in Barriques aus amerikanischer Eiche ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Muruve Crianza von Bodegas Frutos Villar

Dieser Rotwein aus Spanien sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitenden Wein zu Rote Zwiebeln gefüllt mit Couscous und Aprikosen, pikantes Curry mit Lamm oder Rucola-Penne.

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