Musso Syrah 2021 - Casa Rojo

Der elegante Musso Syrah von Casa Rojo leuchtet mit leuchtendem Purpurrot ins Glas. Im Glas zeigt dieser Rotwein von Casa Rojo Aromen von Schattenmorellen, Pflaumen, Schwarze Johannisbeeren, Maulbeeren und Schwarzkirschen, ergänzt um Walnuss, Krokant und gröstete Haselnuss. Am Gaumen eröffnet der Musso Syrah von Casa Rojo angenehm trocken, griffig und aromatisch. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Rotwein durch eine ungemein cremige Textur aus. Durch seine prägnante Fruchtsäure präsentiert sich der Musso Syrah am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichenRotwein aus der Weinbauregion Kastilien - La Mancha, genauer gesagt aus La Mancha DO, besticht schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Musso Syrah von Casa Rojo

Grundlage für den balancierten Musso Syrah aus Kastilien - La Mancha sind Trauben aus der Rebsorte Syrah. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank und kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Musso Syrah für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung zum Casa Rojo Musso Syrah

Dieser spanische Rotwein sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Kokos-Limetten-Fischcurry, Gemüsesalat mit roter Beete oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.

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