Nebbiolo Albugnano Superiore Notturno - Cascina Gilli

Der Nebbiolo Albugnano Superiore Notturno aus der Weinbau-Region das Piemont offenbart sich im Glas in dichtem Rubinrot. In ein Rotweinglas eingegossen, offeriert dieser Rotwein aus Italien herrlich vornehm Aromen nach Erdbeere und Himbeere, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen.

Am Gaumen startet der Nebbiolo Albugnano Superiore Notturno von Cascina Gilli wunderbar aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Druckvoll und vielschichtig präsentiert sich dieser seidige Rotwein am Gaumen. Das Finale dieses Rotwein aus der Weinbauregion das Piemont überzeugt schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Nebbiolo Albugnano Superiore Notturno von Cascina Gilli

Grundlage für den kraftvollen Nebbiolo Albugnano Superiore Notturno aus Italien sind Trauben aus der Rebsorte Nebbiolo. Wenn sie perfekt ausgereift sind werden die Trauben für den Nebbiolo Albugnano Superiore Notturno ohne Verwendung strapazierender und wenig selektiver Vollernter ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Flaschengärung bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.

Speiseempfehlung für den Nebbiolo Albugnano Superiore Notturno von Cascina Gilli

Genießen Sie diesen Bio-Rotwein aus Italien am besten temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen, gefüllten Paprikaschoten oder Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran.

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