Negroamaro Puglia IGP - Pietra Pura

Der elegante Negroamaro Puglia aus dem Hause Pietra Pura schimmert mit leuchtendem Purpurrot ins Glas. Die erste Nase des Negroamaro Puglia schmeichelt mit Noten von Pflaumen, Schattenmorellen und Heidelbeeren. Den fruchtigen Komponenten des Bouquets gesellen sich schwarzer Tee, Wacholder und Kakaobohne hinzu.

Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Rotwein durch eine ungemein samtige Textur aus. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der Negroamaro Puglia mit samtigem Gaumengefühl, ohne es gleichzeitig an Frische missen zu lassen. Das Finale dieses reifungsfähigen Rotweins aus der Weinbauregion Apulien, genauer gesagt aus Puglia IGT, begeistert schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Negroamaro Puglia von Pietra Pura

Grundlage für den balancierten Negroamaro Puglia aus Apulien sind Trauben aus der Rebsorte Negroamaro. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden Sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Negroamaro Puglia für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung zum Pietra Pura Negroamaro Puglia

Trinken Sie diesen Rotwein aus Italien idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Rucola-Penne, Rumtopf oder Thai-Gurkensalat.

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